将食品出口到印度尼西亚：关于清真法的知识

印度尼西亚约有87％的人口是穆斯林，因此，食品生产商必须向当地消费者提供清真食品，这一点很重要。2014年第33号法律的重点是清真产品保证，其中规定食品和饮料以及生产和包装过程必须符合伊斯兰教关于清洁或清真的规定。

清真产品是指消费性产品，例如食品，饮料，药品，化妆品，化学产品，生物产品，基因工程产品或任何人类可以根据伊斯兰教义使用和使用的商品（“清真产品”）。

清真产品的主题是此类产品的原材料和制造过程（第三章）。某些动物的原材料被认为是哈拉姆（与清真食品相反），包括尸体，血液和猪肉。（第18条：1）。清真食品的生产过程要求清真产品的位置，设施，设备，加工，储存，包装，分配和销售必须与非清真产品严格分开。此外，清真产品制造工厂必须保持清洁卫生，没有杂质（纳吉斯），也没有非清真材料。

在行使职权时，清真产品保证局（BPJPH）可以与相关部委和/或机构，清真验证局（LPH）和印度尼西亚乌拉马理事会（MUI）合作。BPJPH将接管MUI的角色，该部门以前是唯一发布清真证书的机构。第33/2014号法律规定建立于2017年成立的BPJPH。

尽管BPJPH将颁发清真证书，但验证产品是否清真的过程将由另一方（即清真检验机构（Lembaga Pemeriksa Halal或“ LPH”））进行。通常，LPH将检查并验证原材料和制造过程是否清真。这些活动可以在制造工厂内部或外部进行。

LPH可以由政府和大学等公共机构建立。要运行其业务，LPH必须获得BPJPH的认可，至少雇用3名检查员，并拥有自己的实验室或与拥有实验室的另一方合作。

必须将清真屠宰的位置以及用于屠宰，加工，储存，包装，分配，销售和服务的PPH的面积和设备与非清真屠宰的区域分开。

• 屠宰地点必须是：
• 在物理上将清真和非清真屠房分开
• 围着至少3米的围栏
• 不在容易发生洪水的地区，被烟雾，异味，灰尘和其他污染物污染
• 与非清真屠房有单独的固体和液体废物处理设施
• 为动物切块的入口以及the体和肉的出口设有单独的门

屠宰场应在清真和非清真之间分开。清真食品与非清真食品之间的这种隔离应适用于原料，产品以及存储设施，包装原料及其设施，运输工具及其设施，销售流程以及销售地点设施和服务的存储过程及其设施。

用于以下目的的设备应在清真和非清真之间分开，以进行屠宰，加工，储存，包装，分配，服务和销售。

法律生效后，只能销售三种类型的产品：

1. 清真认证产品
2. 非认证产品
3. 非清真产品

对于2号和3号，该要求适用于在包装上标明清楚的标志，标明产品类型。有关此类标牌内容的详细信息尚不可用。

认证费将向申请清真认证的公司收取。与BPJPH相互认可的，由外国机构提供的具有清真认证的产品，只需注册其证书即可，而无需申请新的清真认证。应当将上述注册证明寄给BPJPH，并随附印尼大使馆在原籍国批准的外国证明书的副本，将进口带有HS码的货物清单以及文件有效期的声明信。如果注册成功，BPJPH负责人将签发注册号，该注册号应贴在包装上，产品的某些部位/位置，并应贴上清真标签。